Ravioli ricotta épinards sauce chèvre

Ingrédients

40 gr de beurre
10 gr de farine
40 cl de lait
4 rondelles épaisse de chèvre frais

Recette

Faites fondre le beurre à feux doux, ajouter la farine. Bien mélanger.

Ajouter ensuite le lait, faire bouillir et laisser cuire 5 minutes.

Ajouter le chèvre, salez poivrez.

Faites cuire les raviolis le temps indiqué. Retirez les à l’aide d’une écumoire.

Ajoutez les à la sauce et soupoudrez de Parmesan.