Raviolis basilic et sauce au gorgonzola et pécorino

Raviolis basilic et sauce au gorgonzola et pécorino.

Ingrédients

50 cl de crème fraîche à 18 %
50 gr de gorgonzola
2 c à s de pecorino râpé
un peu de sel et poivre

Recette

Dans une petite casserole mettre la crème fraîche, le gorgonzola couper en cubes et le pécorino.

Mélanger le tous sur feu doux, saler et poivrer au goût de chacun.

Dans une assiette de service déposer 2 cuillères à soupe de crème, et déposer dessus trois ou quatre raviolis.

Servir bien chaud. Bonne dégustation !!