Tagliatelles aux 3 champignons.

Ingrédients

400 gr de Tagliatelles Maison Bonini
30 gr de beurre
500 gr d’un mélange de champignons de paris
pleurotes et volvaires
25 cl de crème
60 gr de fromage râpé
3 gousses d’ail
sel et poivre

Recette

Faire revenir l’ail haché dans le beurre fondu, rincer les champignons et les égoutter, les ajouter à l’ail, saler et poivrer et mélanger. Entre temps porter un grand volume d’eau à ébullition et y plonger les tagliatelles, cuire le temps indiqué, égoutter et réserver.
Faire revenir les champignons et cuire sans ajouter d’eau pendant 5-10min, ajouter la crème et faire réduire 10min à feu moyen.
Ajouter le fromage et mélanger les pâtes à la crème de champignons, servir aussitôt.

Vous pouvez aussi parsemer du fromage dessus et passer sous le grill quelques secondes.