Ravioli au Chèvre frais et Miel de Fleurs

Ravioli au Chèvre frais et Miel de Fleurs

Ingrédients :

Pâte 61,5 % : semoule de blé dur, eau, œufs, sel.

Farce 38,5 % : Fromage de chèvre (dont lait de chèvre) 62 %, miel 12 %, brousse (dont lait), flocons de pomme de terre (pommes de terre déshydratées, émulsifiant : E 471), sel.